Asperge

Plus qu’un concept, une philosophie !

Madeleine

Madeleine est la pionnière de l’alimentation vive à Monaco depuis juin 2012. Passionnée de cuisine depuis toujours, elle sait faire rimer bonne santé et gourmandise. Cet équilibre alimentaire délicat, la Nature nous l’offre… sous réserve de savoir la respecter.

Madeleine suit une formation en naturopathie en Belgique ; elle y prend conscience de combien la consommation de produits néfastes pour notre vitalité met à rude épreuve, en permanence, notre système digestif. La maitrise de la complexité enzymatique et du fonctionnement moléculaire l’incite à la création de recettes d’alimentation vive respectueuses de nos cellules et de l’ensemble du système. En cela, elle va tenir compte de la qualité des aliments, de leur potentiel énergétique, de l’influence de certaines associations et, aussi, mettre l’accent sur les modes de cuisson indispensables au respect de la structure de la molécule alimentaire. Une nouvelle manière de se nourrir, non abrasive et hypo-toxique pour notre organisme, est née. Le tout, sans jamais oublier le paramètre gourmandise !

Natural & Organic Food
Bon pour nous, bon pour la planète !

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